健康Express keep fit配方：　生果連皮吃攝纖維達標

在日常飲食中吸取足夠纖維質對健康好處多，不但可減低膽固醇水平，更可預防便秘及幫助減磅，但對於經常出外用膳的肉食族，要吸收纖維不容易。美國健康網站WebMD的專家建議，在每餐中加入蔬果（圖）或燕麥片元素，吃生果要連皮等，均有助攝入更多纖維。


醫學界建議男士每日要攝取30至38克纖維，女士則要21至25克，但調查發現只有約一半美國人可達標，常見進食不足原因是三餐以蔬果份量很低的快餐為主。專家建議，早餐吃燕麥片，午餐在主食以外，加一份沙律或一個蔬果，下午茶以麥包代替餅乾蛋糕，或吃一杯鮮果乳酪，晚餐也加入一份蔬果，纖維達標無難度。