霜凍菜減　豆苗48蚊斤貴如冰鮮雞

本港天氣持續寒冷，北區農田昨日再出現結霜，有菜農指霜凍不但減慢蔬菜生長速度，亦會令葉菜枯黃，影響售價及供應量。昨日所見，九龍城街巿菜檔的豆苗每斤售價竟高達48元，等同全隻冰鮮雞的價錢，有主婦坦言貴菜令她們變成「食肉獸」，寧願選擇多肉少菜。


打鼓嶺的西洋菜及生菜等菜田昨清晨出現白霜現象，白色霜粒結在菜面，直至太陽出來後，霜粒才逐漸溶解消散。種植西洋菜及通菜的菜農梁先生表示，近日寒氣已凍傷葉菜，估計日內便會枯黃，需再過一段時間生長才能回復正常，肯定要推遲收割時間，損失難以估計。

主婦寧願多肉少菜
蔬菜統營處總經理郭錦文表示，受寒冬結霜影響，蔬菜總供應量明顯減少，由平日400噸減至昨日約350噸，減幅約一成二。每斤蔬菜平均批發價因而較入冬前上揚三成，例如菜心批發價便由平日每斤4元，加至昨日6.5元，加幅達六成二；茼蒿由每斤5.7元加至8.6元，加幅約五成；而最貴的豆苗更由每斤19元加至31.5元，加幅達六成五。


郭指天文台估計幾日後天氣稍為和暖，料蔬菜供應量會上升，售價亦會有輕微下調；若繼續出現霜凍，菜價則會持續高企。


有九龍城街巿菜販表示，由於利潤低微，他們無奈將加幅全數轉嫁消費者，蔬菜昨日零售價較前一天上調一至兩元，人流亦顯著減少，菜販大嘆生意淡薄。


現場所見，常見蔬菜如菜心、芥蘭、白菜、菠菜及茼蒿零售價維持在每斤10至14元水平，豆苗每斤更高達48元，幾乎等同到雞檔購買一隻2.5斤重的50元冰鮮雞；若到凍肉店購買急凍巴西雞翼，一斤豆苗更可換得1.9斤雞翼。家庭主婦陳小姐表示，原本欲購買油麥菜回家，但見每斤要10多元，遂改買價錢較平的毛瓜，亦會考慮多肉少菜，多買豬肉做晚餐。