飲酒謬誤知多啲

酒前進食可千杯不醉？
很多人認為飲酒前先進食「墊底」，甚至食牛油封住胃壁，就會千杯不醉。鍾燕婷表示，不論是墊胃或封胃，其實也只是「阻慢」身體吸收酒精，並非「阻止」吸收，酒精稍遲也會起作用，若豪飲也是會醉。至於坊間一些聲稱可以防止吸收酒精的產品，更是毫無根據。不過，空肚飲酒確會令酒精被迅速吸收，令人短時間飲醉，也很「傷胃」，故飲酒前需適量進食。


董梓光亦指，飽肚飲酒能減慢酒精吸收速度，但以牛油「打底」，以保護胃壁，則實際功效成疑；因為酒精進入體內，胃只會吸收約一成，其餘九成由小腸吸收，所以仍然有機會醉酒。

雞尾酒是「安全的酒」？
雖然不同酒類的酒精濃度有差異，但鍾燕婷指出，並無不易醉的酒，雞尾酒的酒精雖較低，又易入口，但容易多飲幾杯，最終攝取的酒精量與飲一杯烈酒相差無幾，故沒有所謂「安全的酒」，女士們也不要誤會在派對中不飲烈酒就安全，最重要是有節制，避免「杯杯都係酒」，一杯酒精飲品後，若口渴可選無酒精飲品，拉長一杯酒與另一杯的時間，可避免醉至不省人事。


很多人認為只飲低酒精濃度的酒就不會酗酒，但她警告，在戒酒輔導個案中，有人只飲啤酒，因為飲用量高及經常飲，終變成酒精依賴，故啤酒及雞尾酒的危險性不低於威士忌等烈酒。

宿醉飲酒能「以毒攻毒」？
宿醉，是最常見飲酒後浮現的問題，飲酒者翌日起床後仍會覺得攰、作嘔及頭痛。原來白蘭地、威士忌等深色酒類，會較啤酒、伏特加、清酒等淺色酒類，出現較嚴重的宿醉。董梓光解釋，深色酒類內含較多名為「congener」的物質，亦即酒類香氣跟顏色的來源，這成份會讓人宿醉反應比較大。


一夜宿醉，如何才能減輕不適？服食解酒產品並非好選擇，鍾燕婷指出，酒精需靠新陳代謝分解，並無捷徑，但酒後飲用大量清水有助舒緩不適，切忌宿醉時再飲多杯酒。董梓光則指，宿醉其中一個因素為脫水，飲水確有助緩解，但最實際是少飲一點。